Facebook-f
Instagram
Youtube
Envelope
- E 127 Erytrozyna
E 127 Erytrozyna
Barwnik E 127, czyli erytrozyna występuje pod innymi nazwami i oznaczeniami: sól sodowa tetrajodofluoresceiny, tetrajodofluoresceina, czerwień kwasowa 51, CI45430, Food Red 14
Właściwości fizyczne: Erytrozyna to fluorescencyjny barwnik należący do barwników azowych, Stosowany w postaci soli sodowej. Najczęściej występuje w postaci czerwono-niebieskiego proszku lub granulatu. W środowisku kwaśnym zmienia kolor- im bardziej kwaśne środowisko tym intensywniejszy kolor. Dobrze znosi wysoką temp., ale jest mało odporna na działanie promieni słonecznych.
Otrzymywanie: Barwnik E 127 pozyskiwany jest ze smoły węglowej, przy określonej procedurze postępowania może zawierać glin.
Dzienne spożycie: 0,1 mg/ kg masy ciała
Funkcje w żywności: Barwnik nadający produktom barwę od różowego po czerwono- wiśniowy.
Uwarunkowania prawne: Jest to barwnik zakazany w Norwegii i Stanach Zjednoczonych, ze względu na szkodliwe działanie. W Unii Europejskiej można stosować ten barwnik tylko do barwienia koktajli wiśniowych i wiśni kandyzowanych.
E 127 Erytrozyna- zastosowanie
Przemysł spożywczy: Erytrozyna może być dodawana dla celów estetycznych do wiśni i koktajlowych syropów zawierających wiśnie oraz do wiśni kandyzowanych. E 127 wykorzystuje się czasem do barwienia otoczek kiełbas oraz ciast w proszku, dżemów czy galaretek.
Przemysł kosmetyczny: Erytrozyna jest dodawana do różów do policzków oraz cieni do powiek. Można ją znaleźć w pastach do zębów.
Przemysł farmaceutyczny: E 127 nadaje barwę otoczkom i tabletkom.
Przemysł: Erytrozyna jest wykorzystywana w tuszach do drukarek, w klejach do protez.
E 127 Erytrozyna możliwe działanie niepożądane
U osób z chorobami tarczycy duże ilości erytrozyny mogą prowadzić do nadczynności tarczycy, co przejawia się ogólnym niepokojem, nerwowością i nadmiernym poceniem się. Erytrozyna może nasilać objawy alergii powodując pokrzywkę oraz światłowstręt. Osoby chorujące na astmę i uczulone na salicylany powinny się wystrzegać tego barwnika.
U dzieci erytrozyna może powodować zaburzenia koncentracji i trudności w nauce. (przeczytaj o Barwnika z Southampton)
Hans-Ulrich Grimm; Chemia w pożywieniu; Vital, Białystok 2014, str.122- 123
https://zywienie.abczdrowie.pl/erytrozyna-to-szkodliwy-barwnik-zobacz-gdzie-sie-znajduje-wideo (28.01.2020)
https://www.badania-medyczne.pl/toksyczny-trujacy-barwnik-znajduje-sie-jedzeniu-lekach-kosmetykach/ (28.01.2020)
ul > .bdt-post-list-item; delay: 350;”>
-
E 100 Kurkumina Barwnik spożywczy
-
E 101 – Ryboflawina Barwnik spożywczy
-
E 102 Tartrazyna – Barwnik spożywczy
-
E 104 Żółcień chinolinowa- Barwnik spożywczy
-
E 110 Żółcień pomarańczowa- Barwnik spożywczy
-
E 120- Karmina Barwnik spożywczy
-
E 122 Azurubina- Barwnik spożywczy
-
E 123 Amarant- Barwnik spożywczy
-
E 124 – Czerwień koszelinowa A Brawnik
-
E 127 Erytrozyna Barwnik spożywczy
-
E 129 Czerwień allura Barwnik spożywczy
-
E 131 Błękit patentowy V Barwnik spożywczy
-
E 132 Indygokarmina Barwnik spożywczy
-
E 133 Błękit brylantowy- Barwnik
-
E 140- Chlorofil- Barwnik spożywczy
-
E 141 kompleksy miedziowe chlorofilu- barwnik spożywczy
-
E 142 Zieleń brylantowa Barwnik spożywczy
-
E 150 Karmel Barwniki spożywcze
-
E 151- Czerń brylantowa- barwnik spożywczy
-
E 153 Węgiel drzewny barwniki spożywcze
-
E 154- Brąz FK barwnik spożywczy
-
E 155 Brąz HT- barwnik spożywczy
-
E 160a karoteny i beta karoten- barwniki spożywcze
-
E 160b Annato Barwnik spożywczy
-
E 160c ekstrakt z papryki- barwnik spożywczy
-
E 160d likopen barwnik spożywczy
-
E 160e beta-apo-8′-karotenal barwnik spożywczy
-
E 161b luteina- barwnik spożywczy
-
E 161g kantaksantyna – barwnik spożywczy
-
E 162 Betanina- barwnik spożwyczy
- Co ciekawego na naszym blogu?
O Blogu
Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych.
#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze
Musisz wiedzieć
Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.
Polub nas
Facebook-f
Instagram
Youtube
Envelope
Dodaj komentarz