Malina właściwa (łac. Rubus ideaus)

Facebook-f

Instagram

Youtube

Envelope

Malina właściwa- właściwości i zastosowanie

Malina to niezwykły czerwony owoc o wielu cennych właściwościach i wartościach odżywczych. Zarówno liście jak i owoce były od dawna wykorzystywane jako środek napotnych stosowany przy wszelkiego rodzaju infekcjach. Dzięki bogactwu składników mineralnych maliny korzystnie wpływają na nasz układ pokarmowy, krwionośny i nerwowy. Od wieków liście malin pomagały kobietom przy porodach. Owoce mali działają korzystnie także na naszą skórę, dlatego często wchodzą w skład maseczek czy peelingów.

Malina – Systematyka

Rodzina: Różowate
Rodzaj: Jeżyna
Gatunek: Malina właściwa

Nazewnictwo

Łacińska: Rubus idaeus
Angielska: Raspberry
Niemiecka: Himbeere
Polskie nazwy: maliniak

Łacińska nazwa gatunkowa pochodzi od koloru owoców, natomiast nazwa rodzajowa pochodzi od góry Ida w Azji Mniejszej, gdzie w starożytności rosły najlepsze maliny, przynajmniej według Dioskoridesa, który nadał nazwę tej roślinie.

Malina – odmiany

Na całym świecie wyróżnia się około 250 gatunków malin, z których ok. 100 występuje w Europie Zachodniej i Środkowej. W Polsce można spotkać ok. 40 gatunków malin. Do popularnych odmian oprócz maliny właściwej można zaliczyć malinę omszoną (R. Strigosus Michx.) czy malinę zachodnią (R. occidentalis) występującą głównie w Ameryce.

W zależności od odmiany owoc może mieć różne zabarwienie, kształt i wielkość. Najczęściej spotyka się owoce w różnych odcieniach czerwieni, znane są także owoce białe, żółte czy czarne.

Malina właściwa- występowanie

Malina występuje w klimacie chłodnym i umiarkowanym półkuli północnej, w Europie i Azji oraz w Ameryce Północnej. Roślina jest uprawiana w Australii, Nowej Zelandii oraz w Chinach. W Polsce często rośnie dziko w lasach, zaroślach, na zboczach, łąkach oraz przy potokach.

Malina właściwa surowiec

Surowcem leczniczym jest owoc maliny oraz liście. Owoce można wykorzystywać zarówno świeże, mrożone, jak i suszone.

Malina trochę historii

Malina jest zaliczana do najstarszych owoców zbieranych przez człowieka, występowała już w neolicie. Pierwsze wzmianki o malinie pochodzą z ok. 300 r. p. n. e. Jako pierwszy malinę wymienił Palladiusz, podając ją jako roślinę uprawną. W lecznictwie liście maliny wykorzystywał miedzy innymi Dioskorides.

W średniowieczu maliny były uprawiane w przyklasztornych ogródkach. Nieco później z owoców zaczęto sporządzać syropy, które podawano jako środek wzmacniający i odżywczy.

W XVIII w. wymieniano pierwsze hodowlane odmiany maliny.

Malina właściwa- zastosowanie

Z owoców malin przygotowuje się konserwy, dżemy, soki, likiery, octy, które później mają szerokie zastosowanie w procesach produkcyjnych różnych produktów spożywczych
Jest to roślina silnie miododajna
Czerwony barwnik znajdujący się w malinach można wykorzystać jako naturalny barwnik do żywności.

Malina wartość odżywcza

Owoce maliny składają się z 85% z wody, zawierają także sporo cukrów, głównie fruktozy, glukozy i sacharozy. Ponadto to doskonałe źródło całego kompleksu witamin, kwasów organicznych, pektyn. Maliny swój piękny kolor zawdzięczają barwnikom: antocyjanom i karotenoidom. Owoce dostarczają również minerały: potas, cynk, mangan, żelazo, magnez, selen, wapń.

Liście maliny zawierają liczne substancje biologicznie aktywne, a ich działanie jest związane głównie z obecnością garbików elagowych oraz flawonoidów. Liście maliny to także źródło kwasów organicznych (mlekowego, cytrynowego), witaminy C i tanin.

MALINA DZIAŁANIE LECZNICZE

Maliny oczyszczają organizm z zalegających resztek pokarmowych oraz innych substancji toksycznych
Hamują rozwój bakterii jelitowych i zapobiegają biegunkom
Zarówno liście jak i owoce malin są dobre na obniżenie gorączki, gdyż pobudzają czynność gruczołów potowych
Polifenole zawarte w owocach maliny zapobiegają powstawaniu wrzodów żołądka i dwunastnicy
Maliny wykazują właściwości uspokajające
Kwercetyna łagodzi stany zapalne naszych stawów
Roślina ta jest także pomocna dla osób cierpiących na reumatoidalne zapalenie stawów
Witamina C, w którą bogate są owoce maliny wspomaga produkcję kolagenu, a tym samy pomaga utrzymać sprawne funkcjonowanie chrząstek i stawów
Liście maliny stosowano dawniej przy porodach, jako środek pomagający skrócić czas trwania porodu
Liście maliny działają przeciwzapalnie oraz przeciwbakteryjnie
Dzięki zawartości błonnika i magnezu maliny korzystnie wpływają na układ sercowo- naczyniowy, zmniejszając poziom cholesterolu, obniżając ciśnienie krwi oraz tonizując pracę serca
Owoce maliny stosuje się do zwalczania infekcji wirusowych i bakteryjnych, którym towarzyszy gorączka

Przeciwwskazania

Wywary z liści maliny nie powinny być nadużywane przez kobiety w ciąży. Stosowanie liści malin jest możliwe tylko w ciąży niskiego ryzyka oraz pod kontrolą lekarza.
W malinach znajdziemy duże ilości puryn, które mają niekorzystne działanie u ludzi ze skazą moczanową oraz niewydolnością nerek.

Zatwardzenia, wrzody i zaburzenia ze strony układu pokarmowego są również przeciwwskazaniem do spożywania malin z większych ilościach.

Malina- działanie uboczne

Liście maliny mogą zmniejszać wchłanianie niektórych minerałów
Preparaty z malin mogą zmniejszać działanie niektórych leków

Źródła

Baranowska A., Radwańska K., Zarzecka K., Gugała M., Mystkowska I.; Właściwości prozdrowotne owoców maliny właściwej (Rubus idaeus); Probl. Hig. Epidemiol. 2015, 962, str. 406-409

Górnicka J.; Biblioteka zdrowia, Leki z ogrodu; Agencja Wydawnicza Jerzy Mostowski, 2012, str. 106-107

Lim T. K.; Edible medical and nonmedical plants; V4, Fruits; Spronger 2012, str. 555-569

Ożarowski A.; Ziołolecznictwo- poradnik dla lekarzy; PZWL, wyd. III, Warszawa 1982, str. 233-234

Ożarowski A., Jaroniewski W.; Rośliny lecznicze i ich praktyczne zastosowanie; Instytut Wydawniczy Związków Zawodowych, Warszawa 1989r., str.223-224

Senderski M.E.; Prawie wszystko o ziołach i ziołolecznictwie; Wyd. Mateusz E. Senderski; Podkowa Leśna 2015; str. 408-409

Trojan E.; tradycyjne przyprawy, zioła, rośliny lecznicze i mieszanki przypraw; Wyd. AA s. c. Kraków 2004, str. 105

Tyszyńska-Kownacka D., Starek T.; Zioła w Polskim domu; Wyd. Watra, Warszawa 1988r., str. 139-141

Wielka księga ziół, Reader’s Digest, Warszawa 2009

Co ciekawego na naszym blogu?

Poznaj naszą bazę zdrowej wiedzy

Baza wiedzy to nie tylko źródło informacji

Przepisy dla naszego zdrowia

Zobacz nasze filmy na kanale Youtube

Nalewka z dzikiej róży

Niezwykle aromatyczna i smaczna nalewka z owoców dzikiej róży.

https://www.youtube.com/watch?v=7shMeukkqd0

Jabłka

Jabłka to najpopularniejsze owoce na świecie. Warto je włączyć do codziennej diety, ponieważ korzystnie wpływają na zdrowie. Poznaj 10 powodów dla których warto jeść jabłka.

https://www.youtube.com/watch?v=oM-rLLDUOH4

Pestki dyni a zdrowie

Pestki dyni to źródło magnezu, fosforu, manganu oraz cynku oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Łatwo przyswajalny cynk obecny w pestkach dyni korzystnie wpływa na płodność oraz zwiększa sprawność seksualną. Od wieków pestki dyni są stosowane w kuracjach odrobaczających…

O Blogu

Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych.

#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze

Musisz wiedzieć

Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.

Polub nas