Anyż gwiazdkowy- ciekawostki

Facebook-f

Instagram

Youtube

Envelope

Anyż gwiazdkowaty- kilka ciekawostek

Anyż gwiazdkowaty ciekawostki

Anyż gwiazdkowy to aromatyczna przyprawa pochodząca z Azji, która wyglądem, jak sama nazwa wskazuje przypomina gwiazdki. Charakterystyczne ośmioramienne gwiazdami zawierają małe nasionka, które mają zastosowanie jako przyprawa w kuchni, ale także wykorzystuje się je jako surowice w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym.

Anyż gwiazdkowaty- nazwy i pochodzenie

Anyż gwiazdkowy jest to owoc wiecznie zielonego drzewa nazywanego badianem właściwym, które pochodzi z Chin i Wietnamu. Chińska nazwa bodiana pochodzi od słowa ba jiao i oznacza ośmiorożny.
Łacińska nazwa rośliny być może pochodzi od charakterystycznego przyciągającego zapachu owoców anyżu i można ją przetłumaczyć jako: illicare– kusić, przyciągać, oraz verum– całkowicie.
Dawniej nazwa łacińska anyżu brzmiała Solamen Intestinorum, która w dosłownym tłumaczeniu oznacza… pocieszyciela jelit!

Drzewa bodiana rozpoczynają owocowanie dopiero po upływie 6 lat, a obficie owocują od 14 do 100 roku życia. Roślina owocuje do 3 razy w ciągu jednego sezonu i daje roczny plon w granicach 30-40kg.
Anyż gwiazdkowy może być pomylony z anyżem japońskim (Illicium anisatum), który jest toksyczny.

Anyż gwiazdkowaty ciekawostki związane z zastosowaniem

Anyż jest w Azji uważany za afrodyzjak. Podobno picie jednej szklanki wody z jedną łyżeczką nasion codziennie podnosi popęd seksualny
Rozcieńczone spirytusowe roztwory anyżu stosowane na skórę odstraszają komary i kleszcze
Anyż gwiaździsty wchodzi w skład przyprawy „pięciu smaków” oraz mieszanki przypraw curry
W Azji drewno bodiana jest bardzo cenione ze względu na wspaniałą czerwoną barwę
Olejek z anyżu ma zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym, spożywczym i kosmetycznym jako środek zapachowy
O anyżu wspomina Biblia, gdzie w Starym Testamencie pojawia się wzmianka o gwiazdkach anyżu jako starożytnej walucie
Dawniej wykorzystywano gwiazdki anyżu razem z serem jako przynętę w pułapkach na myszy
Do Europy owoce anyżowe prawdopodobnie dotarły w 1578 roku razem z Thomasem Cavenishem, który przywiózł tą egzotyczną przyprawę jako środek na dolegliwości żołądkowe z podróży morskich

Anyż gwiazdkowy ciekawostki związane z wierzeniami

Chińczycy uważają anyż za talizman przynoszący szczęście młodej parze, dlatego jest on nieodłącznym elementem tortów ślubnych.
Noszenie gwiazdek anyżowych przy sobie pomaga otworzyć się na szczęście oraz pomaga podnieść własną samoocenę.

Anyż gwiazdkowy ciekawostki- zastosowanie w medycynie ludowej

Z owoców anyżu pozyskiwany jest kwas szikimowy, który jest głównym składnikiem preparatów stosowanych w leczeniu grypy i chorób wirusowych
Anyż od czasów starożytnych był stosowany jako środek na problemy żołądkowe
Okłady na szyję z pasty anyżowej stosuje się w Chinach przy migrenach i bólach głowy. Pasta ta ma także zastosowanie w leczeniu wszawicy, świerzbu oraz likwiduje grzyby i roztocza.
W dawnej medycynie chińskiej wyciągi anyżowe dodawano do mieszanek stosowanych przy narkozach.

Źródła

Arnal-Schnebelen B., Goetz P., Paris M.; Lecznicze dary natury, 200 uzdrawiających ziół; Reader’s Digest; Warszawa 2004r., str. 31

Kybal J., Kaplicka J.; Rośliny aromatyczne i przyprawowe; Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa 1985, str. 108-109

Pisulewska E., Andrzejewska J., Fijołek M., Halarewicz A., Mederska M.; 500 przypraw i ziół leczniczych, charakterystyka, wymagania, porady; Wyd. SBM sp. z o.o., Warszawa 2015, str. 7

Typek J.; Bodian; Aptekarz Polski marzec 2012, nr 67/45; dostęp online

https://www.ekologia.pl/kobieta/zdrowie/anyz-gwiazdkowy-przyprawa-wlasciwosci-dzialanie-i-zastosowanie-anyzu-gwiazdkowego,23708.html (06.04.2021)

Co ciekawego na naszym blogu?

Poznaj naszą bazę zdrowej wiedzy

Baza wiedzy to nie tylko źródło informacji

Przepisy dla naszego zdrowia

Zobacz nasze filmy na kanale Youtube

Nalewka z dzikiej róży

Niezwykle aromatyczna i smaczna nalewka z owoców dzikiej róży.

Jabłka

Jabłka to najpopularniejsze owoce na świecie. Warto je włączyć do codziennej diety, ponieważ korzystnie wpływają na zdrowie. Poznaj 10 powodów dla których warto jeść jabłka.

Pestki dyni a zdrowie

Pestki dyni to źródło magnezu, fosforu, manganu oraz cynku oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Łatwo przyswajalny cynk obecny w pestkach dyni korzystnie wpływa na płodność oraz zwiększa sprawność seksualną. Od wieków pestki dyni są stosowane w kuracjach odrobaczających…

O Blogu

Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych.

#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze

Musisz wiedzieć

Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.

Polub nas