Imbir lekarski – łac. Zingiber officinale – Naturalne Zdrowie

Facebook-f

Instagram

Youtube

Envelope

Imbir lekarski

Imbir lekarski- systematyka

Rząd: Imbirowce
Rodzina: Imbirowate
Rodzaj: Imbir

Nazewnictwo

Łacińska: Zingiber officinale,
Angielska: Ginger
Niemiecka: Ingwer
Polskie nazwy: Imbir
Chińska: Sheng Jian

Imbir lekarski- występowanie

Dokładne pochodzenie imbiru nie jest znane. Przypuszcza się, że roślina pochodzi z południowo- wschodniej Azji. Obecnie bardzo rzadko występuje w stanie dzikim. Najwyższej jakości surowiec pochodzi z Jamajki. Imbir jest uprawiany jest w Chinach, Indiach i Malezji, Brazylii, a także zachodniej Afryce i Australii.

Imbir- odmiany

W lecznictwie oprócz imbiru lekarskiego stosuje się imbir cytwarowy (łac. Zingiber zerumbet) i imbir żółty (łac. Zingiber purpureum).

Niektóre odmiany mogą mieć kłącze w kolorze od różowego po czerwony. W Chinach w części prowincji uprawia się imbir stosowany jako warzywo, podczas gdy w innych prowincjach uprawia się wyłącznie imbir o właściwościach leczniczych. Znane są także ozdobne odmiany imbiru.

Imbir lekarski- surowiec

Surowcem farmakopealnym jest kłącze imbiru (Zingiber rhizoma), które przetwarza się na proszek, syrop, olejek eteryczny oraz oleożywicę. Imbir można stosować w postaci świeżego kłącza, suszonego sproszkowanego kłącza, wyciągów i nalewek. Wchodzi on także w skład wielu leków.

Imbir od wieków był sprzedawany w aptekach, o czym mogą świadczyć opisy rośliny w starych farmakopeach. W Polskiej Farmakopei z 1937 roku także można znaleźć opis imbiru.

Imbir lekarski u Św. Hildegardy

Według Świętej Hildegardy imbir powinien być spożywany przez osoby cierpiące zimą na brak apetytu, zmęczenie, ogólne przygnębienie. Dla zdrowych ludzi przyprawa nie jest aż tak potrzebna i może ich ogłupiać i rozleniwiać oraz pobudzać ich żarłoczność. Sproszkowany imbir wg Świętej ma być pomocny osobom słabym fizycznie.

Imbir lekarski w medycynie ludowej

Od średniowiecza kłącze imbiru było stosowane jako lek poprawiający trawienie, przeciwwymiotny i przeciwzapalny. Stosowano, go także jako środek regenerujący tkankę chrząstki.

Mieszkańcy Afryki piją wyciąg z kłącza imbiru jako środek podniecający, z kolei kobiety na Nowej Gwinei stosują go jako środek antykoncepcyjny. W Indiach podaje się świeży imbir jako środek na męczący kaszel u dzieci. W Etiopii wykorzystuje się imbir jako lek przeciwmalaryczny. Kłącze imbiru żuje się i połyka w leczeniu migdałków. W medycynie Islamskiej imbir jest uznany za roślinę świętą. Znajduje się o nim wzmianka w Koranie.

Ignacy Czerwiakowski w 1861 r. w „Botanice lekarskiej do wykładów” pisał, że imbir należy do roślin silnie pobudzających i rozgrzewających. W mniejszych dawka wzmacnia żołądek i poprawia trawienie.

Imbir w wierzeniach ludowych

Według starohinduskich wierzeń imbir miał pobudzać wzrost i płodność roślin, ludzi i zwierząt. Chińczycy byli przekonani, że roślina przynosi szczęście, z kolei Filipińczycy twierdzą, że ma odmładzające właściwości. Korzeń imbiru noszony w kieszeni przyciąga pieniądze, a banknoty posypane sproszkowanym imbirem przyciągają większe nominały. Imbir ma również przyciągać miłość.

Imbir lekarski- zastosowanie

Kłącze oraz olejek imbirowy stosuje się do poprawiania smaku i zapachu niektórych preparatów leczniczych

Olejek imbirowy stosuje się w przemyśle perfumeryjnym

Wodne wyciągi z imbiru mogą hamować kiełkowanie nasion, wzrost sadzonek soi i szczypiorku

Imbir lekarski- związki biologicznie aktywne

Imbir swoje właściwości zawdzięcza zawartości olejku eterycznego, którego głównymi składnikami są: zingerol, zingiberol, gingerol. Imbir dostarcza do organizmu wiele aminokwasów, witamin ( niacyna, wit. A., wit. B6, wit. C, ryboflawina, kwas pantenowy, foliany, cholina, wit. E, witamina K) i soli mineralnych ( magnez, potas, żelazo, mangan, miedź, wapń, fosfor, sód, cynk, selen). Kłącze imbiru jest źródłem kwasów tłuszczowych oraz lecytyny.

Składniki biologicznie imbiru to nielotne związki dające ostry smak: gingerole, shogole, paradole, zingiberole. Gingerole jest to grupa związków chemicznych, homologów, różniących się długością nierozgałęzionego łańcucha węglowego. To one odpowiadają za właściwości świeżego kłącza imbiru. Shagole będące odwodnioną pochodną gingeroli są dominującymi związkami zawartymi w suszonym imbirze. Pozostałe związki fenolowe występują tylko w suszonym kłączu.

IMBIR LEKARSKI DZIAŁANIE LECZNICZE

W celach leczniczych zaleca się spożywanie świeżego imbiru, który jest znacznie skuteczniejszy w zwalczaniu chorób niż imbir suszony.

Jak działa imbir?

Łagodzi nudności, wzdęcia i niestrawność
Chroniące przed mdłościami, dlatego jest pomocny przy chorobie lokomocyjnej
Zmniejsza poranne mdłości i wymioty u kobiet w ciąży.
Poprawiaj trawienie i wzmaga apetyt
Pobudza wydzielanie śliny, kwasu żołądkowego oraz żółci, poprawia perystaltykę jelit
Kłącze imbiru działa ochronnie na wątrobę
Wykazuje działanie hipoglikemiczne
Chroni żołądek, zapobiegając powstawaniu wrzodów
Poprawia przemianę materii oraz korzystnie wpływa na gospodarkę węglowodanów, przyspiesza spalanie tłuszczów w organizmie i zwiększa termogenezę
Zmniejsza agregację (zlepianie się) płytek krwi oraz chroni przed tworzeniem się zakrzepów krwi.
Kłącze imbiru zwiększa krążenie krwi, a tym samym rozgrzewa i pobudza krążenie
Kłącze imbiru zwiększa przyswajalność żelaza, a tym samym pomaga w leczeniu anemii
Ma działanie antybakteryjne, zwalcza wszystkie infekcje bakteryjne, grzybicze i wirusowe.
Medycyna chińska poleca picie herbaty imbirowej przy przeziębieniach
Stosowany w postaci płynu do płukania łagodzi stany zapalne jamy ustnej i gardła
Świeży korzeń imbiru można żuć, aby złagodzić ból zębów
Preparaty z imbirem zwiększają koncentrację i wydajność umysłową, wyostrza zmysły oraz poprawia wzrok
Przynosi ulgę dla chorych stawów, jest także składnikiem wielu maści i plastrów rozgrzewających
Kłącze imbiru wykazuje działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe
Imbir wykazuje działanie radioprotekcyjne.

Imbir lekarski – działanie niepożądane

Imbir stosowany w dawce 1500 mg/ kg m. c. nie wywoływał objawów toksycznych. Kłącze może czasem powodować przejściowe efekty jak zgaga lub problemy żołądkowo- jelitowe. Stosowany w dużych ilościach rozrzedza krew.

Imbir jest przyprawą rozgrzewającą, a więc może wzmagać uderzenia gorąca.

Imbir lekarski- przeciwwskazania

Przewlekłe choroby układu pokarmowego
Kamica żółciowa
Cukrzyca i nadciśnienie tętnicze
Kobiety z dużym ryzykiem wystąpienia krwotoków powinny stosować imbir wyłącznie jako przyprawę
Nie zaleca się imbiru dzieciom poniżej 6 roku życia
Karmienie piersią, ze względu na ostry i palący smak
Osoby oczekujące na różne zabiegi i operacje

Źródła

Arnal- Schnebelen B., Goetz P., Paris M.; Lecznicze dary natury, 200 uzdrawiających ziół; Reader’s Digest; Warszawa 2004, str. 89

Carper J.; Apteka żywności Nowe i niezwykłe odkrycia leczniczego działania żywności; Hannah Publishing Ltd, Warszawa 1988r. Str. 172-174

Charles D. J.; Antioxidant properties of spices, herbs and other sources; Springer, Nowy York 2013, str. 335-345

Fnimh C. A.; Encyclopedia of herbal medicine; DK New York 2016, str. 155

Gawłowska A., Halarewicz A., Jabłoński J., Bernades- Rusin M.; Atlas przypraw; SBM, Warszawa 2018, str. 86-87

Glibowski P., Długołęcka A., Grdeń A., Toczek K.; Właściwości prozdrowotne imbiru; Bromat. Chem. Toksykol. 2017, 2, str. 115-121

Górnicka J. ; Leki z natury; Agencja Wydawnicza Jerzy Mostowski, Warszawa 2012, str. 120-121

Grys A., Łowicki Z., Parus A.; Właściwości lecznicze imbiru (Zingiber officinale Roscoe); Postępy fitoterapii 1/2010, str. 42-45

Kmieć K.; Rośliny przyprawowe- rośliny lecznicze jako motyw ekslibrisu; Analecta 13/ 1-2 str. 221-239, 2004r.,

Kybal J. Rośliny aromatyczne; Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa 1985, str. 206-207

Kulczyński B., Gramza- Michałowska A.; Znaczenie żywieniowe imbiru; Bromat. Chem. Toksykol. XLIX, 2016, 1, str. 57-63

Lim T. K.; Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants, Vol. 12, modified steams, roots, bulbs; Springer, Switzerland 2016, str. 469- 559

Marczyk M.;Domowe sposoby leczenia. Leki z natury ;Wydawnictwo Dragon, Bielsko Biała 2015m, str. 90-91

Nartowska J.; Imbir lekarski; Panacea nr. 3 (24), lipiec- wrzesień 2008, str. 6-8

Ody P.; Zioła w domu; Świat książki 1996r., str. 12, 13, 47

Senderski M. E.; Prawie wszystko o ziołach i ziołolecznictwie; Mateusz E. Senderski, Podkowa Leśna 2016, str. 303-305

Typek J.; Z imbirem na wakacje; Aptekarz Polski, 70(48e) czerwiec 2012, str. 19- 21

Monografia WHO, vol. 1, Genewa 1999r., str. 277-287

Wielka księga ziół, Reader’s Digest, Warszawa 2009, str. 43, 205, 225, 236

Co ciekawego na naszym blogu?

Poznaj naszą bazę zdrowej wiedzy

Baza wiedzy to nie tylko źródło informacji

Przepisy dla naszego zdrowia

Zobacz nasze filmy na kanale Youtube

Nalewka z dzikiej róży

Niezwykle aromatyczna i smaczna nalewka z owoców dzikiej róży.

https://www.youtube.com/watch?v=7shMeukkqd0

Jabłka

Jabłka to najpopularniejsze owoce na świecie. Warto je włączyć do codziennej diety, ponieważ korzystnie wpływają na zdrowie. Poznaj 10 powodów dla których warto jeść jabłka.

https://www.youtube.com/watch?v=oM-rLLDUOH4

Pestki dyni a zdrowie

Pestki dyni to źródło magnezu, fosforu, manganu oraz cynku oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Łatwo przyswajalny cynk obecny w pestkach dyni korzystnie wpływa na płodność oraz zwiększa sprawność seksualną. Od wieków pestki dyni są stosowane w kuracjach odrobaczających…

O Blogu

Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych.

#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze

Musisz wiedzieć

Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.

Polub nas