Jak zrobić ketchup z pomidorów

Facebook-f

Instagram

Youtube

Envelope

Przepis na domowy ketchup

Przepis na domowy ketchup

Gęsty, czerwony i niezwykle smaczny ketchup to świetny dodatek do kanapek i nie tylko. Ketchup to ulubiony sos wielu osób, które nie wyobrażają sobie swoich ulubionych potraw bez tego pomidorowego dodatku. Jednak to co oferują producenci ketchupu nie zawsze spełnia oczekiwania klientów, a bardzo często smak sosu jest uzyskiwany dzięki masie niepotrzebnych dodatków.

Sprawdź co znajduje się w ketchupie » tutaj«

Warto więc sięgnąć po przepis na domowy ketchup i cieszyć się idealnym smakiem sosu wykonanego z najlepszych pomidorów i przypraw.

Dlaczego warto sięgać po domowy ketchup?

Ketchup jest jednym z najpopularniejszych sosów stosowanych do wielu dań. Przygotowując go w domu sami decydujemy jaką będzie miał konsystencję oraz jaki będzie jego ostateczny smak. Wybierając najlepsze pomidory i przyprawy sprawimy, że nasz ulubiony sos będzie wpływał korzystnie na nasze zdrowie, a to za sprawą likopenu zawartego w pomidorach. Likopen to związek chemiczny zaliczany do karotenoidów. Jest to bardzo silny przeciwutleniacz, który ma duże znaczenie w profilaktyce przeciwnowotworowej. Ponadto likopen wpływa korzystnie na układ sercowo- naczyniowy, zmniejszający ryzyko udaru. Co ciekawe im dłużej gotujemy nasze pomidory tym więcej likopenu dostarczamy potem do organizmu.
Działanie likopenu można wzmocnić dodając do sosu zioła jak tymianek, oregano, liść laurowy. Jeżeli lubimy ostre sosy warto wycisnąć kilka ząbków czosnku.

Przepis na domowy ketchup- lista składników

ok. 5 kg pomidorów
0,5 kg selera
0,5 kg pietruszki
Liść laurowy, ziele angielskie, tymianek
Odrobina octu winnego

Domowy ketchup- przepis

Seler i pietruszkę ugotować do miękkości i zmiksować w blenderze. Umyte pomidory pokroić w ćwiartki i gotować z przyprawami przez ok. 30-40 minut. Następnie przetrzeć pomidory przez sitko. Otrzymany przecier połączyć z zmiksowanym selerem i pietruszką. Dodać odrobinę octu, można doprawić ulubionymi przyprawami do smaku. Gotować na małym ogniu ok. 2 godzin często mieszając, aby masa nie przywarła do dna.
Gotowy sos przełożyć do słoiczków i gotowe.

Co ciekawego na naszym blogu?

Poznaj naszą bazę zdrowej wiedzy

Baza wiedzy to nie tylko źródło informacji

Przepisy dla naszego zdrowia

Zobacz nasze filmy na kanale Youtube

Nalewka z dzikiej róży

Niezwykle aromatyczna i smaczna nalewka z owoców dzikiej róży.

Jabłka

Jabłka to najpopularniejsze owoce na świecie. Warto je włączyć do codziennej diety, ponieważ korzystnie wpływają na zdrowie. Poznaj 10 powodów dla których warto jeść jabłka.

Pestki dyni a zdrowie

Pestki dyni to źródło magnezu, fosforu, manganu oraz cynku oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Łatwo przyswajalny cynk obecny w pestkach dyni korzystnie wpływa na płodność oraz zwiększa sprawność seksualną. Od wieków pestki dyni są stosowane w kuracjach odrobaczających…

O Blogu

Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych.

#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze

Musisz wiedzieć

Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.

Polub nas