Facebook-f
Instagram
Youtube
Envelope
- Dlaczego warto jeść warzywa i owoce sezonowe
Jesienne warzywa i owoce
Jesień to czas kiedy powoli szykujemy się do zimy i robimy zapasy z sezonowych warzyw i owoców, żeby cieszyć się ich smakiem przez długie zimowe wieczory. To właśnie jesienne warzywa i owoce są najlepszą skarbnicą witamin i substancji bioaktywnych, które wzmacniają odporność, chronią przed jesienno- zimową chandrą i ogólnie korzystnie wpływają na nasze zdrowie.
Sprawdź jakie jesienne warzywa i owoce warto jeść
Okres jesienny to kiedy zbiera się się warzywa korzeniowe, warzywa z rodziny krzyżowych, czy warzywa kapustne. Do warzyw sezonowych zbieranych jesienią można należą:
- Czosnek i cebula– zawierają związki siarkowe, które sprawiają, że są to produkty zaliczane do naturalnych antybiotyków. Zarówno czosnek jak i cebula doskonale sprawdzą się w profilaktyce przeziębień i jesiennych infekcji. Doskonale wpływają na odporność organizmu, poprawiają parametry krwi, działają ochronnie na wątrobę. Czosnek i cebula doskonale wpływają na układ krwionośny regulując gospodarkę lipidową, obniżają poziom cholesterolu oraz wpływają na poprawę właściwości naczyń krwionośnych. Wykazują również działanie przeciwnowotworowe.
- Brukselka – zawiera glukozylolany, które wykazują działanie przeciwnowotworowe, chroni przed rozwojem chorób cywilizacyjnych, stymuluje odporność organizmu, chroni serce. Jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego oraz dostarcza potasu i wapnia.
- Buraki ćwikłowe– zawierają betacyjaniny, które wykazują silne działanie antyoksydacyjne oraz przeciwnowotworowe. Regularne spożywanie buraków może minimalizować ryzyko chorób degeneracyjnych, z zakwas z buraków to znakomity środek na podniesienie odporności jesienią
- Ziemniaki– białka zawarte w ziemniakach są jednym z nielicznych źródeł białek egzogennych w odpowiednich ilościach, ponadto ziemniaki są źródłem potasu.
- Kalafior– za właściwości kalafiora odpowiada sulforan- związek siarkowy, który wykazuje działanie antynowotworowe. Ponadto zawiera związki o działaniu przeciwzapalnym i przeciwutleniającym
- Rzepa– jest bogata w indole, które również wykazują działanie przeciwnowotworowe. Ponadto rzepa to źródło błonnika. Spożywa się zarówno korzeń rzepy, który jest warzywem wysokoskrobiowym, jak również liście rzepy. To właśnie liście są źródłem witaminy C, E oraz K, a także kwasów tłuszczowych mega-3
- Brukiew– jest bogata w błonnik i witaminę C, zawiera także dużo minerałów, w tym cynku, który doskonale wzmacnia odporność i chroni organizm przed skutkami działania stresu.
- Dynia– królowa jesieni to skarbnica karotenoidów, błonnika, witamin i minerałów. Wykazuje działanie przeciwcukrzycowe, przeciwutleniające, przeciwnowotworowe, przeciwzapalne
Jesienne owoce
- Jabłka– są silnymi przeciwutleniaczami, a ich regularne spożywanie obniża ryzyko zachorowania na choroby cywilizacyjne. Ponadto jabłka zawierają dużo błonnika, dzięki czemu korzystnie wpływają na procesy trawienne i pracę jelit.
- Gruszki– są bogate w witaminę C oraz miedź, ponadto zawierają dużo błonnika. Gruszki korzystnie wpływają na trawienie i wspomagają pracę jelit.
- Śliwki- korzystnie wpływają na układ pokarmowy wspomagają pracę jelit. Zawierają dużo witamin, polifenoli i minerałów. Są bogate w wapń, żelazo, magnez. Częste spożywanie śliwek chroni przed nowotworami oraz jest skuteczną profilaktyką przeciwmiażdżycową.
- Orzechy włoskie– charakteryzują się dużą zawartością kwasów tłuszczowych omega-3, dzięki czemu korzystnie wpływają na poziom cholesterolu. Ponadto orzechy są źródłem witamin z grupy B, witaminy E oraz magnezu dzięki czemu wspierają pracę mózgu, korzystnie wpływają na układ krwionośny oraz nerwowy.
- Winogrona– zwłaszcza te czerwone zwierają resweratol, który jest silnym przeciwutleniaczem, dostarczają także dużo minerałów jak magnez, fluor, potas, wapń, miedź, cynk czy bor.
- Pigwa– jest bogata w witaminę C, dzięki czemu wpływa korzystnie na odporność. To także źródło wielu minerałów.
Warto też postawić na dzikie owoce, które dostarczają wiele witamin i minerałów, a także doskonale wspomagają odporność. Jesienią warto wybrać się na zbiór dzikiej róży, owoców bzu czy głogu.
Gortat M.; Jesienne warzywa i ich właściwości prozdrowotne; Nauki przyrodnicze 1 (1). 2013, str. 3-11
- Co ciekawego na naszym blogu?
- Poznaj naszą bazę zdrowej wiedzy
Baza wiedzy to nie tylko źródło informacji
W bazie wiedzy znajdują się dane dotyczące właściwości i zastosowania ziół, owoców czy warzyw lecz nie tylko. To zbiór informacji o wykorzystaniu danej rośliny nie tylko kontekście zdrowej żywności i ziołolecznictwa. Ciekawe przepisy kulinarne, wykorzystanie roślin w domowych kosmetykach, profilaktyka chorób, aromaterapia to tylko niektóre zagadnienia, które można znaleźć przeglądając monografie poszczególnych roślin.
- Przepisy dla naszego zdrowia
- Zobacz nasze filmy na kanale Youtube
Nalewka z dzikiej róży
Niezwykle aromatyczna i smaczna nalewka z owoców dzikiej róży.
Jabłka
Jabłka to najpopularniejsze owoce na świecie. Warto je włączyć do codziennej diety, ponieważ korzystnie wpływają na zdrowie. Poznaj 10 powodów dla których warto jeść jabłka.
Pestki dyni a zdrowie
Pestki dyni to źródło magnezu, fosforu, manganu oraz cynku oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Łatwo przyswajalny cynk obecny w pestkach dyni korzystnie wpływa na płodność oraz zwiększa sprawność seksualną. Od wieków pestki dyni są stosowane w kuracjach odrobaczających…
O Blogu
Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych.
#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze
Musisz wiedzieć
Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.
Polub nas
Facebook-f
Instagram
Youtube
Envelope
Dodaj komentarz