Dlaczego warto jeść kaszę jaglaną?

Facebook-f

Instagram

Youtube

Envelope

Kasza jaglana- dlaczego warto ją jeść?

Czy warto jeść kaszę jaglaną?

Kasza jaglana w ostatnich czasach zyskuje coraz większą popularność. Kaszę tą otrzymuje się z ziaren prosa. W Chinach i Japonii proso pojawiło się przed ryżem, jest to jedno z najstarszych zbóż uprawnych. Kasza jaglana wykazuje wiele cennych właściwości, dzięki którym korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Ze względu na swoje działanie jest szczególnie często wykorzystywana przez wegetarian i osoby chore na celiakię. Ziarno prosa jest bogactwem składników mineralnych i witamin: witamin z grupy B, witaminę A i E, magnez, potas, fosfor, krzem, wapń, mangan, cynk, żelazo. Zawiera więcej soli mineralnych niż pszenica, jęczmień czy żyto. Ma także spore ilości białka i węglowodanów złożonych.

Sprawdź dlaczego warto jeść kaszę jaglaną

Jak żadna z innych kasz usuwa nadmiar wilgoci z organizmu- a więc wszelkie śluzy, łagodzi otyłość pomaga przy problemach ze stawami, grzybicą czy nowotworami. Dzięki działaniu zasadotwórczemu kasza jaglana pomaga odkwasić organizm i reguluje równowagę kwasowo- zasadową. Co ważne kasza jaglana nie zawiera glutenu, a więc świetnie sprawdzi się u osób chorujących na celiakię.

Zalety kaszy jaglanej:

wzmacnia nerki i dodaje energii życiowej
wpływa korzystnie na śledzionę, żołądek i trzustkę
odbudowuje płyny ciała, zmniejsza suchość
działa alkalizujaco
stanowi antidotum na przeziębienia, zakażenia dróg oddechowych oraz choroby stawów
działa dobrze przy nadkwasocie, odświeża oddech, przeciwdziała rozwojowi bakterii w jamie ustnej
charakteryzuje się wysokim poziomem aminokwasów
jest bogata w krzem
posiada dużo lizyny- dlatego jest polecana dla małych dzieci i osób starszych oraz w trakcie rekonwalescencji
ma dużo lecytyny
zapobiega poronieniom
działa przeciwgrzybicznie- jest to jedno z najlepszych zbóż dla osób cierpiących na grzybicę
może być pomocna przy zaburzeniach pracy jajników
jest zalecana osobom z anemią ponieważ zawiera dużo łatwo przyswajalnego żelaza
warto ją włączyć do diety gdy żyjemy w ciągłym stresie
korzystnie wpływa na funkcjonowanie mózgu i układu nerwowego
reguluje profil lipidowy krwi obniżając zbyt wysoki poziom trójglicerydów i cholesterolu
zalecana jest osobom cierpiącym na nadciśnienie
ma zastosowanie w wielu dietach: oczyszczających organizm, antyprzeziębieniowej, antydepresyjnej, antyłuszczycowej, antynowotworowej

Jak jeść kaszę jaglaną?

Pomimo iż kasza z prosa jest bardzo zdrowa, nie każdemu pasuje jej smak. Często wynika to ze złego przygotowania kaszy. Aby pozbyć się goryczy z kaszy jaglanej dobrze jest przed ugotowaniem wypłukać kaszę kilka razy naprzemiennie w ciepłej i w zimnej wodzie. Innym sposobem jest podprażenie ziaren na suchej patelni.

A jak podawać proso? tutaj możliwości jest naprawdę sporo. Kasza jaglana świetnie sprawdzi się jako zamiennik ziemniaków lub ryż. Można z niej przygotować pożywne śniadania zarówno na słodko jak i na wytrawnie. Jest także świetnym dodatkiem do bezglutenowych ciast.

Źródła

Sokołowska A.; Dieta pH, Wiosna; Similimum 2013, str. 94-96

https://food-forum.pl/artykul/kasza-jaglana-jakie-ma-wlasciwosci-dlaczego-warto-ja-jesc (19.07.2023)

https://www.ekologia.pl/styl-zycia/zdrowa-zywnosc/kasza-jaglana-wlasciwosci-i-wartosci-odzywcze-przepisy-kasza-jaglana,18653.html (19.07.2023)

Co ciekawego na naszym blogu?

Poznaj naszą bazę zdrowej wiedzy

Baza wiedzy to nie tylko źródło informacji

Przepisy dla naszego zdrowia

Zobacz nasze filmy na kanale Youtube

Nalewka z dzikiej róży

Niezwykle aromatyczna i smaczna nalewka z owoców dzikiej róży.

Jabłka

Jabłka to najpopularniejsze owoce na świecie. Warto je włączyć do codziennej diety, ponieważ korzystnie wpływają na zdrowie. Poznaj 10 powodów dla których warto jeść jabłka.

Pestki dyni a zdrowie

Pestki dyni to źródło magnezu, fosforu, manganu oraz cynku oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Łatwo przyswajalny cynk obecny w pestkach dyni korzystnie wpływa na płodność oraz zwiększa sprawność seksualną. Od wieków pestki dyni są stosowane w kuracjach odrobaczających…

O Blogu

Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych.

#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze

Musisz wiedzieć

Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.

Polub nas